谭鸭血火锅加盟费为什么那么贵?

谭鸭血火锅加盟费为什么那么贵?谭鸭血火锅店的加盟成本在40-60万元之间,但仍然低于其他火锅店,因为加盟品牌有优惠的加盟政策,可以降低加盟的成本。谭鸭血的加盟成本贵,是因为店面要求要大,需要更多的装修和设备。但是加盟的高成本并不意味着它不会赚钱。店面大了,服务的消费者就多了,利润率就大很多。

说到吃火锅,谭鸭血对你来说并不陌生。谭鸭血主要经营传统的川味火锅。火锅行业,既不是资源垄断行业,也不是高科技行业。但是谭鸭血年营业额过亿。

每天3-5张桌子的周转率创造了行业内高周转率的记录。50%的客户流失率和10%的员工流失率。所以,谭鸭血火锅是怎么做到这一点的?

1.谭鸭血的优质服务:

谭鸭血就是敢于突破常规,提供优质服务,为客户创造价值。出去吃饭是常事,但是大部分都是干的,滴在那里。谭鸭血为什么会造成这样的局面,把等待变成享受?谭鸭血改变了餐饮行业的一些游戏规则,就是为客户提供更多的价值。

2.谭鸭血重视员工价值:

谭鸭血的老板意识到员工也是公司的“客户”和“顾客”。要让客户满意,员工必须先满意。顾客价值是由员工创造的。员工只有努力工作,才能创造更好的客户价值。这需要一个基本条件——你必须为你的员工创造价值。

3.独特的食品供应链:

菜品在餐饮业还是很重要的。作为连锁火锅店,菜品的采购和食品安全是主要问题,所以食品供应链尤为重要。谭鸭血采用集中采购,直供。这样既满足了菜品种类多的问题,又满足了菜品新鲜的问题。

4.谭鸭血O2O布局:

随着互联网的发展,餐饮业也在发生翻天覆地的变化。谭鸭血为了与时俱进,已经推出了一些个性化服务。谭鸭血的现状不仅依赖于企业文化和服务特色,还依赖于强大的供应链支撑和与时俱进的O2O愿景。

谭鸭血火锅不仅是向同行学习,更是跨界学习,用互联网思维经营自己的火锅店。正是这种不断学习的精神,为谭鸭血品牌的成长带来了无穷的养分。

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